마트에서 장을 볼 때 신선한 생선 고르는 방법을 알고 있다면 남들보다 좋은 생선을 살 수 있습니다. 생선은 특히 상하기 쉬운 음식이기에 꼭 알아두면 좋은 꿀팁입니다. -목차- 신선한 생선 고르기 - 눈 확인하기 - 광택이 나는지 확인하기 - 몸의 상처 여부 - 배의 탄력성 - 비린내 정도 신선한 생선 고르기 눈 확인하기 마트에 진열되어 있거나 포장되어 있는 생선들이 언제 잡혀서 온 것인지 우리가 알 수 있는 방법이 없습니다. 그래서 생선 눈 상태를 통해 비교적 잡힌 지 얼마 되지 않은 신선한 생선을 고를 수 있습니다. 눈이 맑고 투명한 생선이 신선한 생선입니다. 이와 더불어 눈이 볼록 튀어나와 입체감 있는 눈을 가진 생선이 있다면 그 생선은 정말 신선하다는 뜻입니다. 생선은 죽고 나서 시간이 지나면 지날..